截止2023年11月15日，个股表现方面，预制菜概念上市公司当日领跌股为安井食品(603345)，该股当日报收118.31，上涨-1.55%，成交量4.6万。*ST步高(002251)以下跌-0.84%紧随其后，该股当日成交量16.23万。此外，唐人神(002567)、深粮控股(000019)、圣农发展(002299)均进入当日预制菜概念上市公司熊股之列。
市值来看，截止2023年11月15日，预制菜概念上市公司中唐人神、深粮控股、*ST步高等3家市值位于不足100亿之列；安井食品和圣农发展市值位于100亿到500亿之列。
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